Marisco congelado

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  • Langostino B2
    langostino congelado

    Nombre cientifico: DendrobanchiataTambien conocido con el nombre de Gambón. Los hay de muchos mares y tipos, rojo, banana, tigre, patagónico..Preparacion: cocido con unas gotas de limon o salsas mayonesa o rosa, En salpicon, ensalada, al horno, arroces, salteados con verduras, wok con verduras, pastas, huevos estrellados y tortillas..

  • Pulpo congelado
    pulpo congelado

    Nombre cientifico: OctopodaProducto rey de la gastronomia gallega.Para descongelar basta con sacarlo del congelador y dejarlo al aire 5 o 6 horas antesPreparacion: A la feira (gallega), cocido con agua sin sal. Despues de cortado aderezarlo con sal, pimenton (picante y/o dulce) y aceite de oliva virgen extra. Otras formas grelhado (portuguesa)...

  • Navaja congelada
    Navaja congelada

    Nombre cientifico: Solem MarginatusProcedencia: GaliciaNosotros las compramos frescas y congelamos, una vez depuradas.Preparacion: A la plancha con unas gotas de aceite y se comen acompañadas de un poco de limónPara descongelar basta con sacarlas del congelador un par de horas antes.

  • Cigala congelada
    Cigala congelada

    Nombre cientifico: Nephrops norvegicusProcedecia: Atlantico Norte fundamentalmenteComercializamos 2 tamños, las denominadas del nº 0 (Grande) y nº 1 (Mediana).Para descongelar, basta con dejarlas fuera de la nevera 3 o 4 horasPreparacion: Cocidas o a la plancha, en arroces, ensaladas o pastas

  • Anilla de calamar
    anilla calamar congelada

    Nombre cientifico: TeuthidaDescongelar en 2 o 3 horas antes de utilizaarAnillas de calamar utilizadas para hacer a la romana, en arroces o guisado.

  • Colas de gamba
    colas de gamba congeladas

    Nombre cientifico: GambaSe utilizan fundamentalmente para hacer al ajillo, arroces, tortillas, pastas y salteadas con verduras o wok.

  • Carne de Vieira
    carne de vieras congelada

    Nombre cientifico: pectinidaeEvisceradas y sin concha.Especial para empanadas.

  • Sepia
    sepia congelada

    Nombre cientifico: SepiidaCefalopodo pariente del calamar.Tiene un cuerpo grande y una cabeza con oho pequeños tentaculos.Otras denominaciones: Choco, jibia, cachón.Descongelar al aire 2 o tres horas antes de su preparación que normalmente es a la plancha o en guiso

  • Zamburiña con concha
    zamburiña congelada con concha

    Nombre cientifico: Chlamys variaProcedencia Galicia , con concha, eviscerada, con coral.Preparacion: A la plancha o al horno. Tambien para empanadas.Descongelar un par de  horas antes simplemente sacandolas del congelador.

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