Marisco congelado

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  • Langostino B2
    langostino congelado

    Nombre cientifico; Panaeus vannamei (B.1931)Tambien conocido con el nombre de Gambón. Los hay de muchos mares y tipos, rojo, banana, tigre, salvaje, patagónico..Preparacion: cocido con unas gotas de limón o salsas mayonesa o rosa, En salpicón, ensalada, al horno, arroces, salteados con verduras, wok con verduras, pastas, huevos estrellados y...

  • Pulpo congelado
    pulpo congelado

    Nombre cientifico: Octopus vulgaris(C.1797)Para descongelar sacarlo del congelador y dejarlo al aire 3 ó 4 horas antesPreparacion: A la feira (gallega), cocido con agua sin sal. Despues de cortado aderezarlo con sal, pimentón (picante y/o dulce) y aceite de oliva virgen extra. Otras formas grelhado (portuguesa) a la plancha con grelos o vinagreta y...

  • Navaja congelada
    Navaja congelada

    Nombre cientifico: Eusis arcuatus(J.1865)No confundir con el longueiron que es mas largo, recto y de carne mas dura. Procedencia Rias Gallegas. Disponibilidad todo el año Nosotros las adquirimos frescas y las depuramos y congelamos para su venta. Preparacion: a la plancha con unas gotas de limón.

  • Cigala congelada
    Cigala congelada

    Nombre cientifico: Nephrops norvegicus(L.1758)Procedecia: Atlantico Norte y EscociaComercializamos 2 tamaños, las denominadas del nº 0 (Grande) y nº 1 (Mediana).Para descongelar, basta con dejarlas fuera de la nevera 3 o 4 horasPreparacion: Cocidas o a la plancha, en arroces, ensaladas o pastas

  • Anilla de pota
    anilla pota argentina congelada

    Nombre cientifico: Illex argentinus (C.1960)Pota argentinaDescongelar en 2 o 3 horas antes de utilizaarAnillas de pota argentina utilizadas para hacer a la romana, en arroces o guisado.

  • Cola de gamba
    cola de gamba congelada

    Nombre cientifico: Parapenaeus longirostris(L.1846)Se utilizan fundamentalmente para hacer al ajillo, arroces, tortillas, pastas, ensaladas y salteadas con verduras o wok.

  • Carne de Vieira
    carne de viera congelada

    Nombre cientifico: pecten maximus (L.1758)Evisceradas y sin concha.Especial para empanadas.Otras formna de prepararlas es al ajillo o al horno,

  • Sepia
    sepia congelada

    Nombre cientifico: Sepia officinalis(L.1758)Cefalopodo pariente del calamar.Tiene un cuerpo grande y una cabeza con ocho pequeños tentaculos. Tiene una pluma caliza en su interior.Otras denominaciones: Choco, jibia, cachón.Descongelar al aire 2 o tres horas antes de su preparación que normalmente es a la plancha o en guiso

  • Zamburiña con concha
    zamburiña congelada con concha

    Nombre cientifico: Chlamys varia(L.1758)Procedencia Galicia , con concha, eviscerada, con coral.Preparacion: A la plancha o al horno. Tambien para empanadas.Descongelar un par de  horas antes simplemente sacandolas del congelador.

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