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Sepia

sepia congelada

Nuevo

  • Nombre cientifico: Sepia officinalis(L.1758)

  • Cefalopodo pariente del calamar.

  • Tiene un cuerpo grande y una cabeza con ocho pequeños tentaculos. Tiene una pluma caliza en su interior.

  • Otras denominaciones: Choco, jibia, cachón.

  • Descongelar al aire 2 o tres horas antes de su preparación que normalmente es a la plancha o en guiso

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