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Almeja Japónica

Marenor, Mariscos del Nororeste Marenor, Mariscos del Nororeste

almeja japonica

Nuevo

  • Nombre cientifico: Ruditapes philippinarum(A.R.1850)

  • Procedencia de las rías gallegas.

  • Tambien conocida por almeja de cultivo.
  • Disponibilidad todo el año.

  • Es una almeja de gran sabor con la textura de la carne un poco más dura. 

  • Preparacion en guisos (marinera), fabas y arroces

Más detalles

La almeja es un molusco que vive enterrado en arenas o barros a las orillas de ríos y mares. Es uno de los mariscos más consumidos y que cuenta con un mayor número de recetas culinarias de gran sabor.

Es un plato estupendo para disfrutar en cualquier época del año, pero más aún en verano. Es un alimento con un bajo contenido en grasa y un alto contenido en minerales y vitaminas del grupo B. Hierro, potasio, selenio y calcio. 100 gramos de almejas aportan la cantidad diaria necesaria de hierro para nuestro organismo. Refuerza nuestras defensas y nuestro sistema inmunológico.

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