Navaja fresca
Nuevo producto
Nombre cientifico: Eusis arcuatus(J.1865)
No confundir con el longueiron que es mas grande , recto y de carne mas dura.
Procedente de las rias y playas gallegas
Disponibilidad todo el año
Vive enterrada en la arena y sus conchas son muy cortantes.
Preparacion: fundamentalmente a la plancha con unas gotas de limón
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Navaja viva
Nombre cientifico: Eusis arcuatus(J.1865)
No confundir con el longueiron que es mas grande , recto y de carne mas dura.
Procedente de las rias y playas gallegas
Disponibilidad todo el año
Vive enterrada en la arena y sus conchas son muy cortantes.
Preparacion: fundamentalmente a la plancha con unas gotas de limón
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